为进一步加强员工的消防安全意识，强化员工自护、自救、抵御灾害事故的能力，9月17日，餐饮中心邀请大庆市消防大队培训教官在二食堂一楼对全体员工进行秋季消防安全知识培训，随后进行了消防实操演练和紧急疏散演练。

首先培训教官对火灾的形成原因、条件以及初起火灾的自救进行详细讲解。通过培训视频中的火灾案例,给在场的每一个人都敲响了警钟，每一次麻痹、侥幸都对生命、财产造成难以估量的损失。“安全第一，预防为主”，让所有员工都意识到火灾的危害性，把消防安全作为工作的头等大事来做。

随后在餐饮中心的组织下，全体员工进行消防演练和紧急疏散演练，旨在进一步增强员工消防安全知识，学会正确使用灭火器、灭火毯的方法，提升自身自救、逃生能力。避免突发事件情况下现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控。一开始模拟了油锅着火的情况，餐饮中心安全员讲解灭火器和灭火毯的使用方法以及使用技巧，接着由员工进行现场实操演练，增强员工的临场应变能力。

最后疏散演练是模拟火灾发生后，现场人员上报火情，按照预案流程关闭电器、燃气开关，紧闭防火安全门，在餐饮中心指挥小组引导下按疏散流程进行迅速有序的疏散撤离。

通过模拟消防紧急疏散演习，让员工掌握安全防护知识，达到有事不慌、积极应对，自我保护的目的，最大限度地减少人员伤亡和财产损失,掌握逃生的方法，提高火灾事件的应变能力。