为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止“餐饮浪费行为、切实培养节约习惯”，在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围的重要指示精神，后勤管理处牵头，餐饮中心成立“制止餐饮浪费，培养节约习惯”工作倡导小组开展工作。

餐饮中心在食堂内放置展板、展架、桌贴等宣传节约标识，食堂入口处放置倡议书，电子屏幕全天循环播放节约标语。改变饭菜份量，推出1元、6角、4角和1角的米饭，同时提供小份、半份饭菜，保证师生吃光喝尽。加强厨师技能水平培训，改进烹饪工艺，提升供餐质量。加强食堂剩饭剩菜回收管理，专人记录每日餐厨垃圾回收情况，使餐厨垃圾逐渐减少。餐厅内安排节约监督员，时刻监督制止各类浪费行为。在餐具回收处安装摄像头，监督管控浪费行为。联合中快餐饮开展“我是光盘侠”大型公益活动，对当天光盘的同学赠送小礼物，对连续20天响应光盘行动的同学进行抽奖活动等，进一步强化了“节约光荣、浪费可耻”的节约意识。

通过采取一系列措施，成效明显：食堂各档口和职工餐厅剩菜剩饭大幅度减少，餐厨垃圾减少了一半以上，食品原材料得到充分使用，降低了损耗率，减少了伙食成本。部分学生（女生较多）选择小份或者半分餐，个人伙食成本有所下降，由于小份餐的实行，学生晚餐就餐率有所提高，多措并举受到学生欢迎，餐饮浪费现象得到基本杜绝。