“安全第一，预防为主”，为加强餐饮中心全体员工的消防意识，保障餐厅的运营安全。餐饮中心协同安保处特邀请大庆市消防大队教官对餐厅全体员工进行消防安全知识培训。

10月9日13时，教官以视频解析的形式，完整地讲述了从火灾形成的条件，灭火的流程以及火灾发生后逃生的技巧等过程。触目惊心的视频，让所有员工了解了火灾的无情和残酷。

14时，餐饮中心组织全体员工，进行灭火及紧急疏散演练。目的是为加强员工在实际现场操作能力和灭火设备实际应用能力，进一步提高员工的消防安全意识。疏散演练是按预案由现场人员上报火情后拉响警报，所有工作人员在听到警报后，按照预案关闭电器、燃气开关，紧闭防火安全门，在餐饮中心安全员引导指挥下按照疏散流程进行迅速有序的疏散撤离。接下来，餐饮中心安全员为员工讲解及示范模拟油锅着火情况下，灭火毯和灭火器的使用方法，然后由各窗口员工分别进行模拟救火，实践操作使用灭火毯和灭火器的救火流程。

通过本次消防培训及演练，加强了员工的消防安全知识，加深了员工对火灾防范的重视，也使“防范胜于救灾，责任重于泰山”的观念深入人心。