为筑牢校园安全防线，进一步提升食堂消防安全水平，保障食堂安全稳定运行，5月6日上午，后勤管理处召开了以“加强食堂安全管理，保障师生用餐安全”为主题的专题会议。会议由后勤管理处廉世伟主持，食堂管理科及委托经营学生食堂的餐饮公司管理人员参加会议。

本次会议从食堂操作区域安全巡检、学校食堂安全文件制度执行、食堂安全责任落实等方面分别展开。重点强调食堂消防安全，注意水、电、气使用安全，并安排每日两次专人巡检，着重检查如热油档口，错峰分工，保证人灶不分离，分离时必须关火，即时消除安全隐患。并要求餐饮公司每日与档口工作人员开短会、开精会，加强安全、灭火等操作培训，警钟长鸣，不要将会议流于形式。

本次会议的召开进一步明确了食堂消防安全工作的重点和方向，强化了食堂管理人员和从业人员的安全风险意识，食堂作为校园安全管理的重点区域，要组织力量强化全过程监督检查，为建设校园平安餐饮保驾护航。（撰稿：刘畅  责编：邱雪峰  审核：廉世伟）