进一步强化食堂消防安全管理，提升从业人员应对突发火情的实战能力，6月23日下午，学校食堂联合保卫处组织开展消防演练活动。保卫处消防科范维科长亲临现场指导，全体食堂工作人员参加演练。

演练开始前，范维科长结合食堂用火用电频繁、油污较重等实际情况，深入浅出地讲解火灾预防常识、初期火灾扑救原则以及火场逃生自救技巧。他强调：“食堂是人员密集场所，也是消防安全重点部位，每一名员工都要做到‘会报警、会疏散、会使用灭火器材’。”

在实操环节，范维科长现场演示干粉灭火器的“提、拔、握、压”四步操作法，并详细讲解消防水带与消火栓接口的连接要领。“对准火焰根部喷射，握紧软管……”随着讲解，食堂员工们依次上前，手持灭火器对准模拟火点进行扑灭操作，动作从生疏到熟练，现场气氛紧张有序。随后，大家还分组练习了消防水带的铺设与对接，确保人人过关、个个会用。

此次演练不仅检验食堂消防设施的运行状况，也有效增强从业人员的消防安全意识和应急处置能力，为营造安全、稳定、和谐的校园就餐环境提供了有力保障。（撰稿：刘畅 责编：李树威 审核：廉世伟）