10月26日，学校食堂组织全体食堂从业人员开展消防安全知识视频培训，集中观看餐饮行业消防安全警示教育专题片。

培训紧扣食堂后厨“用火、用电、用气集中，油烟管道隐患多”的特点，围绕油锅起火、燃气泄漏、电气短路、油烟积油等常见风险，系统讲解隐患识别、初期火情扑救、灭火器材使用和应急疏散要点。一个个真实案例、一幕幕事故画面，让参训人员直观感受到“隐患就在身边，安全不容侥幸”。

此次视频培训进一步强化了从业人员“安全第一、预防为主”的意识，推动消防安全知识入脑入心。下一步，食堂管理科将持续开展隐患排查与应急演练，统筹抓好食品安全与消防安全，全力筑牢校园餐饮安全防线。（撰稿：刘畅 责编：李树威 审核：廉世伟）